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Pavo alcaparrado

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Receta dePavo alcaparrado

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Receta enviada por luluzilla
251 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pavo alcaparrado

El pavo alcaparrado es una forma estupenda de cocinar este tipo de ave, con una mezcla perfecta de especias y hierbas aromáticas.

Recetas de Carnes » Pavo

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 40 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 20 Septiembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pavo alcaparrado?

  • 2 muslos de pavo no muy grandes
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 1 tomate

¿Cómo se prepara Pavo alcaparrado?


Lo primero que tenemos que hacer para preparar esta receta de pavo alcaparrado, es cocer en agua con aceite y 1 diente de ajo, los dos muslos de pavo. Cuando esté la carne cocida, la retiramos y la desmenuzamos.

Ponemos una cazuela al fuego con la mantequilla. Pelamos la cebolla, la picamos y la agregamos a la cazuela con una pizca de sal. Añadimos también un diente de ajo machacado y el pimiento verde muy picado, teniendo cuidado de quitar las semillas interiores antes.

Trituramos con una batidora el tomate con las alcaparras y la guindilla.

Agregamos a la cazuela el pavo desmenuzado y dejamos que se cocine y se impregne del aroma de la cebolla y de la mantequilla. Agregamos al pavo alcaparrado la salsa que hemos triturado previamente.

Ponemos a hervir para que la salsa espese y servimos bien caliente para disfrutar mejor de todos los sabores y los aromas.


Foto orientativa: Cookiepedia

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